タンポポファーム

４・切り干しと里芋の炊き合わせ
切り干し　里芋　油揚げ　ごま油　醤油　塩

５・わけぎとホタルイカのぬた
わけぎ　ホタルイカ　麦みそ　アップルアップ（りんご酢）　

６・草もち
米粉　白玉粉　てんさい糖　ヨモギ粉　ぬるま湯　白花豆と小豆のあん

今月は　ホタルイカが初登場

小さなイカの小さな白い玉を　一つ一つ丁寧に取るんですよ

取らなきゃ　口の中でガリゴリと美味しさを損なうから

みんなでプチプチ取りました

3の「れんこんと干しエビの落とし焼き」は生姜を添えていただきました
ふっくらやさしい味の焼き物に　生姜のパンチが大人の味でした
ミネストローネのセロリもちょうどいいアクセントになっていましたよ
草もちには　金粉を　ぱらぱらと・・・ぐっと豪華になりました
白花豆のあんは　ほどよ～い甘さ　最高です