タンポポファーム

１・黒豆ごはん

２・大根おろしのもちもち揚げ

３・ごぼうの豆乳スープ

４・菜花と車麩のごま和え

５・人参サラダ

６・桜もち

☆夏みかんと若芽と山芋

☆タンポポコーヒー



大根おろしのもちもち揚げは　せっせせっせと大根をおろして

ねぎと人参のみじん切りに干しエビを加えて

スプンで丸めて　揚げたら出来上がり
大根なのに　もっちもち
大根のしぼり汁もみんなで頂きました

ごぼうと玉ねぎを炒めて豆乳を加えてミキサーにかける

ごぼう色のスープが出来上がり！

菜花と車麩のごま和えは　
食べる直前に　すりごまと醤油で味をつけました


素肌美人のＭさんの差し入れ「夏みかん」で先生即興の１品

夏みかんの薄皮を取って　若芽と　長いもを　和えたら
調味料無しなのに　さっぱり美味しい酢の物が出来ました
　　








  

2月の終わりごろはとっても暖かく　
このまま春になりそうな勢いだったのに
3月になったら冷える冷える　
タンポポさんのリビングは　ぽかぽか春の兆し～